Salsa à la mangue et coriandre ! Hummm

1 Mangue très mure coupées en mini dés
1 demi comcombre ou 1 Comcombre libanais coupé en petit dés
1 Avocat en petits dés (optionnel, c'est aussi bon sans)

1 demi oignon blanc doux ou vidalia haché très très fin

coriandre fraiche au gout.

jus de citron au gout
huile d'olive au gout
quelques gouttes de tabasco

sel et poivre

On mélange le tout et on laisse reposer 30 minutes à température de la pièce question que les saveurs se mélangent.
Excellent avec des chips tortillas ou pita, comme sauce pour des viandes grillées, comme condiment dans un sandwich, sur des croutons pour faire comme des bruschettas ou même à la cuillère.

Je crois aussi qu'on peux passer le tout au blender eu se faire une genre de soupe froide aussi.