Alimentation vivante (cru)

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Re: Alimentation vivante (cru)

Message par Eva le Mar 06 Juil 2010, 19:11

Ne, je ne crains pas le soja. J'aime vivre dangereusement héhéhé.

Je me pose la même question au sujet du mixeur..

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Re: Alimentation vivante (cru)

Message par Invité le Mar 06 Juil 2010, 20:07

Ale: merci pour ta recette, je vais l'essayer! Et popsicle verts, quelle bonne idée! Oui, c'est bien un mélangeur de type "blender" qu'il faut utiliser, idéalement il doit être assez puissant. Pour avoir un smoothie bien onctueux, il faut mélanger à haute vitesse, 30 secondes ou plus. Aussi, oui, il faut idéalement faire tremper les noix et graines une nuit.

Pour les laits de soja et de riz, je ne sais pas trop, je crois qu'il faut utiliser de l'eau chaude dans le mélangeur pour le soja.

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Re: Alimentation vivante (cru)

Message par Tchintcha le Mar 06 Juil 2010, 20:42

Rajoutes-tu de l'eau Ale dans ton smootie? je mets toujours environ 2 tasses d'eau.

Ici, la recette qui fait fureur chez mon chum (et moi!):

5-6 feuilles de kale (environ la moitié du mélangeur)
1 tasse de mangue congelée
1 avocat
2 tasses d'eau
1-2 tasses glace
1 gros moton de menthe
1 tasse de raisins vert

Il reste des petits motons, mais c'est généralement onctueux. TRÈS rafraichissant.
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Re: Alimentation vivante (cru)

Message par Eva le Mar 06 Juil 2010, 20:45

Crime les filles vous avez donc ben des bonnes recettes!

Miam.

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Re: Alimentation vivante (cru)

Message par Ale le Mar 06 Juil 2010, 21:07

Tchintcha : j'ai mis du lait de soya ! Un peu, mais c'en aurait pris plus. Texture parfaite pour les pops par contre.

J'adore l'idée des raisins verts, je suis sûre que c'est délicieux.

Ély : une autre patente à gosse à rajouter dans ma cuisine ? Les armoires fermeront plus !

*

En tout cas, je suis vraiment contente d'avoir osé le kale : le goût est très doux !

Et la menthe, wow, merveilleux, je vais pouvoir utiliser toute celle qui envahit notre terrain !
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Re: Alimentation vivante (cru)

Message par Eva le Mar 06 Juil 2010, 21:37

Pour le kale j'ai hâte d'essayer, j'en ai tout le temps dans mon panier bio!

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Re: Alimentation vivante (cru)

Message par Ale le Mar 06 Juil 2010, 21:50

On peut aussi faire des chips avec, mais c'est pas cru.

Tu découpes les feuilles en petits morceaux de taille croustille de patates, tu étales sur une tôle, verses dessus un filet d'huile d'olive, équivalent à une cuillerée à table, mélanges bien avec les doigts pour que l'huile enveloppe bien les chips. Sale généreusement.

Au four, 400 degrés, 5 minutes, tu les retournes et les remets au four deux, trois autres minutes, pour ça sèche mais reste bien vert. Si les feuilles brunissent, ça reste bon, mais ça prend un petit goût de croustilles sans nom.

Le goût se rapproche étonnamment de celui de vraies chips de patates mais c'est bien meilleur pour nous.

Ça fait manger des greens aux plus récalcitrants.
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Re: Alimentation vivante (cru)

Message par oum_sarah le Mar 06 Juil 2010, 22:52

Lait de soya maison : de mes lectures, il me semble qu'on utilise du soya jaune pour faire le lait de soya, et on doit le faire cuire une vingtaine de minutes sinon il est toxique.

Est-ce qu'il y en a parmi vous qui font du lait de soya cru ?
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Re: Alimentation vivante (cru)

Message par Eva le Mer 07 Juil 2010, 06:15

Du soya jaune?

Merci pour la recette de chips, j'en ai justement vu au magasin hier mais bon..8$ c'est de l'abus. J'ai hâte d'essayer..

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Re: Alimentation vivante (cru)

Message par Tchintcha le Mer 07 Juil 2010, 06:24

Est-ce que les feuilles de carottes ont des propriétés quelconques?

Sinon, recette de ce matin:

- feuilles de bette à carde (4-5)
- menthe
- coriande
- feuilles de carottes (de là mon interrogation)
- 1 tasse de mangue
- 1 banane
- Environ 1/4 d'ananas
- 1 tasse de glace
- 2 tasses d'eau
- Chia
- Poudre de maca

Verdict: délicieux
Verdict chéri: Premier commentaire: C'est à peine si on goûte l'ananas. C'est bon. Après qelques gorgées: Oui, très bon...même si ça ressemble à une "swoump". (désolée, à 6h23, je ne me rappelle aucunement comment écrire ce mot!!)


Dernière édition par Tchintcha le Mer 07 Juil 2010, 07:42, édité 1 fois (Raison : GlaSSe...quessé ça?...décidément les réveils à 5 hres ne me font pas!)
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Re: Alimentation vivante (cru)

Message par Eva le Mer 07 Juil 2010, 06:33



Dès que mes enfants se lèvent, je sors mon vert moi aussi.

Ils vont trouver que le tofu et le germe de blé c'était de la petite bière comparé...

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Re: Alimentation vivante (cru)

Message par Ale le Mer 07 Juil 2010, 07:18

Vous êtes de bonne heure ce matin les filles.
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Re: Alimentation vivante (cru)

Message par Caroline le Mer 07 Juil 2010, 07:35

tu trouves? drunken
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http://www.parentzie.com

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Re: Alimentation vivante (cru)

Message par Tchintcha le Mer 07 Juil 2010, 07:44

Ale a écrit:Vous êtes de bonne heure ce matin les filles.

Oui, trop. D'ailleurs, je retourne me coucher! (si le dépôt ne fouarre pas...)
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Re: Alimentation vivante (cru)

Message par Eva le Mer 07 Juil 2010, 07:50

J'aime ça me lever tôt, ça me donne du temps pour moi

Je viens de trouver un super livre de recettes crues et rewow, il y a une recette pour faire du "fromage" à partir de graines!

Hé que je vais essayer ça moi!

http://www.eco-bio.info/main3.html

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Re: Alimentation vivante (cru)

Message par Ale le Mer 07 Juil 2010, 08:13

D'habitude quand j'arrive sur le forum à 7 heures, y'a pas un chat.

Moi aussi j'y prend goût, à me lever tôt. Va falloir, parce que ce matin bibou rockait la cabane à 5h30. Toutes les misères du monde à l'étirer jusqu'à 7. Oh boy.
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Re: Alimentation vivante (cru)

Message par Guenièvre le Mer 07 Juil 2010, 09:34

Nous on fait la grasse mat' jusqu'à 8h30 aujourd'hui. Vivianne se couche très tard ces jours-ci (10h30 hier...)

vous croyez que les feuilles de bette à carde se mangent crues, en smoothies par exemple?
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http://www.liensmaternels.blogspot.com

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Re: Alimentation vivante (cru)

Message par Eva le Mer 07 Juil 2010, 10:37

Moi je dis que oui. Elles se mangent en salade alors...

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Re: Alimentation vivante (cru)

Message par Ale le Mer 07 Juil 2010, 11:13

Moi, je dis que si on mange du kale cru, la bette, c'est des peanuts. (eeuh)
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Re: Alimentation vivante (cru)

Message par Tchintcha le Mer 07 Juil 2010, 11:40

Moi j'en ai mis sans problème dans mes smoothies. À défaut de trouver du kale...Pfff...aucun marchand n'en vend au marché!!!

On s'est recouché 3 hres ce matin!!
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Re: Alimentation vivante (cru)

Message par Eva le Mer 07 Juil 2010, 11:49

Trop cool les dodos du matin.

C'est pas de blagues, je cherche des légumes partout là! Une vraie folle..

J'ai fais : épinards, fraises, bananes et menthe mmmm...

Et dans mon extracteur: betteraves, carottes et pomme.

Ma petite capote sur mes jus!

Mon panier bio arrive tantôt et je suis impatiente...

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Re: Alimentation vivante (cru)

Message par Piff le Mer 07 Juil 2010, 12:01

Du Kale, c'est un sorte de choux non??

De la poudre de maca c'est quoi??

Désolée pour mon ignorance...

Ça l'air très bon vos smoothies!
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Re: Alimentation vivante (cru)

Message par Eva le Mer 07 Juil 2010, 12:11

Oui du kale c'est un chou frisé très foncé et assez coriace. Le maca..pas certaine..c'est pas pour augmenter la fertilité chez les hommes ça?

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Re: Alimentation vivante (cru)

Message par oum_sarah le Mer 07 Juil 2010, 12:43

Eva a écrit:Du soya jaune?

Merci pour la recette de chips, j'en ai justement vu au magasin hier mais bon..8$ c'est de l'abus. J'ai hâte d'essayer..

Ben les fèves de soya sec sont jaunes.

La recette est ici, tu trouveras la photo de ce fameux soya jaune (d'ailleurs le même il me semble que pour fabriquer le tofu)

Lait de soya maison
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Re: Alimentation vivante (cru)

Message par karolina le Mer 07 Juil 2010, 15:48

Wow, vous êtes vraiment intéressantes avec vos recettes. Nous on est très salade, surtout avec les paniers bio l'été. Pas de recette particulière, mais on ajoute très souvent des fruits dans la salade, avec un bon fromage au lait cru, la visite est toujours épatée. Je vais tenter une recette de smoothie vert dès ce soir!! On verra ce qu'en dira mon monde!!
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