RECHERCHE: sauce crue aux arachides

Salut! Je cherche une recette de sauce crue aux arachides qui serait bonne pour accompagner des "pâtes" de zucchini. Merci!

Coucou Karolina!

Voici une sauce style arachides avec du beurre d'amande qui a un grand succès chez nous:

Peanut Sauce
6 Tbsp raw almond butter
2 Tbsp raw tahini
2-3 Tbsp fresh squeezed lime juice
2 Tbsp fresh squeezed orange juice
1-2 Tbsp tamari, nama shoyu or coconut aminos
1-2 Tbsp raw honey, agave or coconut nectar or 2 soft, pitted dates
1 Tbsp minced ginger
1 garlic clove, minced
Thai red chili (seeded), red pepper flakes or cayenne pepper to taste (optional)
1/4 cup pure water

(source: raw mom)

On accompagne les pâtes avec des légumes style asiatique comme des pois mange-tout coupés en biseau, du bok choy émincé finement, des poivrons en fines lanières, et on fait très légèrement chauffer au four, à la température la plus basse avec le four entrouvert.

Bon appétit!

Merci!!